Aşure Tarifi.
3282 kez okundu
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Yazıcıdan Çıkar Facebook'ta Paylaş
Aşure Tarifi

Malzemeler

.500 Gram aşurelik buğday.

.1 Su bardağı nohut.

.1 Su bardağı Fasulye.

.150 Gram kayısı.

.150 Gram kuru incir.

.150 Gram fındık.

.100 Gram kuru üzüm.

.100 Gram dut kurusu.

.1,5 Paket kuş üzümü.

.1 Adet Portakal kabuğu rendesi yada 2 Adet mandalina kabuğu rendesi.

.5 Su bardağı şeker.
Üzerine: Nar,Tarçın,Fındık,Hindistan cevizi

Aşure Tarifi

Hazırlanışı

_Akşamdan yarım kg aşurelik buğdayı temizleyip yıkayalım beş kiloluk tencereyi yarısına kadar suyla doldurup kaynatalım kaynayan suya aşurelik buğdayları boşaltıp iki tık kaynayınca kapağını kapatarak ocağı söndürelim nohut ve fasulyeyi de ayrı ayrı kaplarda ıslatalım.
_Sabah buğdayları iki tık kaynatıp beklettiğimiz suyla pişirelim fasulye ve nohudu da yumuşayana kadar  haşlayalım.
_İncir,kuru üzüm,kuş üzümü,kuru dutu sıcak suda 5,10 dk. bekletip sularını süzelim incir ve kayısıyı küp küp doğrayalım.Buğday pişip özleşince üzerine haşlanmış nohut,fasulye ve meyveleri ekleyip üzerine sıcak su ilavesi yaparak hafif kıvamlanıncaya kadar pişirip  şekeri ekleyelim.(Bu aşamada daha büyük bir tencereye geçelim)
_Şeker miktarını kendi damak zevkinize göre değiştirebilirsiniz 5,10 dk daha kaynatıp ocağı kapatalım aşurenin ilk sıcaklığı gidince fındıkları ekleyip karıştırarak servis yapacağımız tabaklara dolduralım üzerini zevkimize göre süsleyelim.

Etiketler

Yorum Yaz, Görüşünü Paylaş!