Bici Bici Tarifi
3953 kez okundu
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Yazıcıdan Çıkar Facebook'ta Paylaş
Bici Bici Tarifi

Güzel Memleketim TARSUS’tan hafif kolay ve serinletici bir tarif gelsin. Orjinal bici bici muhallebisi şekersiz olur. Küp küp kaselere konan bici bici üzerine Toros dağlarından gelen kar konup şerbet dökülürdü tabi ben çocukken 🙂

Malzemeler

.1 Su bardağı nişasta.(mısır nişastası kullandım)

.5 Su bardağı su.

.1 Su bardağından iki parmak eksik şeker.

Şerbeti

.3 Su bardağı su.

.1 Su bardağı şeker

.1 Tatlı kaşığı gül suyu.

.Kırmızı gıda boyası.(çay kaşığının ucuyla)

Üzerine  Pudra şekeri.

Hazırlanışı

_Önce pişen muhallebiyi dökeceğimiz tepsiyi ıslatalım daha sonra nişasta,su ve şekeri bir tencereye katıp muhallebi kıvamına gelene kadar pişirelim yüksekliği 1-1,5 cm olacak şekilde tepsiye dökelim üzeri kabuk tutup çatlamasın diye bir tülbenti ıslatarak üzerine örtelim.
_Şerbeti için su,şeker,gül suyu ve çay kaşığın ucuyla kırmızı gıda boyası ekleyip karıştıralım dolapta soğumaya bırakalım(Ben şerbeti 2 ye böldüm yarısını bir poşete döküp buzluğa koydum bir iki defa buzluktan çıkarıp et tokacı ile  ezip kar haline gelmesini sağladım)
_Pişen ve soğuyan bici bicileri küp küp dilimlere ayıralım daha sonra servis yapacağımız kaba koyup bici bicilerle aynı hizada hazırladığımız soğuk şerbeti döküp üzerine buzlu şerbeti onunda üzerine bir tatlı kaşığı pudra şekeriyle servis yapalım.

Yorum Yaz, Görüşünü Paylaş!