Domatesli Süs Biberi Turşusu.
4520 kez okundu
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Yazıcıdan Çıkar Facebook'ta Paylaş
Domatesli Süs Biberi Turşusu




Malzemeler

.2 Kilo Bursa domatesi.

.500 Gram süs biberi.

.1 Su bardağı sirke.

.1,5 Baş sarımsak.

.1 Yemek kaşığı tuz.

Hazırlanışı

_ 500 gramlık 3 tane kavanoz için.Domatesleri yıkayarak sapla birleştiği kısmı çıkarıp dörde bölerek kabuklarıyla birlikte tencereye atalım.Domatesler ocakta yumuşayınca blender’dan geçirip koyulaşana kadar pişirelim.

_ Süs biberlerinin sap kısımlarını temizleyip iğneyle delelim ve koyulaşan domates sosunun içine atarak 6,7 dakika pişirelim(biberler iyice yumuşamayacak biraz diri kalacak)

_ Biberleri 6,7 dakika pişirdikten sonra ocağı kapatıp soğumaya bırakalım.Soğuyan domates ve biberin üzerine 1 su bardağı sirke,1,5 baş küçük küçük doğranmış sarımsak (ben rendeden geçirdim),1 yemek kaşığı tuz ilave edip karıştıralım ve kavanozlara dolduralım.
Not: Tuzunu damak zevkinize göre arttırabilirsiniz yemekteki tuz miktarınız nasılsa ona göre.
_ 10,15 gün sonra yemeye hazır hale gelir.Bu turşuyu buz dolabında saklamanızı tavsiye ediyorum.Serin balkonda saklamak için en üste biraz yağ dökerek (havayla teması kesip) kapağını kapatıp saklayabilirsiniz.
Domatesli Süs Biberi Turşusu.

Etiketler

Yorum Yaz, Görüşünü Paylaş!