Etli Kabak Dolması
2157 kez okundu
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Yazıcıdan Çıkar Facebook'ta Paylaş
Etli Kabak Dolması

Malzemeler

.2 Kilogram kabak.

.300 Gram kıyma.

.2 Orta boy soğan.

.1 Su bardağı pirinç.

.1/2 Demet maydanoz.

.1 Orta boy domates.

.1/2 Yemek kaşığı domates salçası.

.1/2 Yemek kaşığı biber salçası.

.1 Yemek kaşığı limon suyu.

.2 Yemek kaşığı sıvı yağ.

.Tuz,Nane,Karabiber.

Hazırlanışı

_Kabakları oyma aletinin yan tarafıyla (testere biçimli kısmıyla) kazıyarak yıkayalım kabaklar ince uzun olunca tam ortadan keserek oydum.

_2 orta boy soğanı incecik doğrayıp 2 yemek kaşığı yağda pembeleşene kadar kavuralım salçaları ekleyip 1,2 dakika kavurduktan sonra 1 tane domates rendesi ekleyerek bir iki taşımdan sonra ateşten alalım.

_Soğanlar ılınınca pirinç kıyma,maydanoz,limon suyu ve baharatları ekleyip pirinçleri kırmadan karıştıralım hazırlanan kabakları bastırmadan doldurup dik olarak tencereye dizelim.

_Sıcak suyunu döküp suya tuz ekledikten sonra tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte pişirelim.(Tenceredeki su kaynadıktan sonra kısık)
Not Hazırlanan harç 2 kilo kabağa tam denk geliyor.

Yorum Yaz, Görüşünü Paylaş!