Firikli Bulgur Pilavı
3007 kez okundu
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Yazıcıdan Çıkar Facebook'ta Paylaş
Firikli Bulgur Pilavı

Malzemeler

.1 Bütün tavuğun göğüs eti.

.2 Su bardağı firik. (taze nohut)

.2 Su bardağı pilavlık bulgur.

.1 Su bardağı haşlanmış nohut.

.1 Adet kuru soğan.

.1 Yemek kaşığı domates salçası.

.3 Adet orta boy domates.

.3 Yemek kaşığı tereyağı.

.Tuz, Karabiber, Kırmızı Biber.

Hazırlanışı

_ Tavuk etini bir tencerenin içine koyup üzerine su ekleyerek pişirelim tavukların pişmesine yakın kabukları temizlenmiş firikleri ekleyip pişirelim. Tavuk ve firikler pişince süzerek suyunu ayıralım.

_Başka bir tencerede 2 yemek kaşığı tereyağı ile ince ince doğranmış soğanları pembeleşene kadar kavuralım 1 yemek kaşığı salça ekleyip 1,2 dakika daha kavuralım daha sonra kabukları soyulmuş ve doğranmış domatesleri ekleyerek domateslerin pişmesini sağlayalım, 2 su bardağı bulguru,haşlanan firikleri,1 su bardağı haşlanmış nohudu ilave edip 3,5 su bardağı tavuk suyunu, tuz ve baharatları da atıp kaynayınca ocağı kısarak kısık ateşte pişirelim.

_ Suyunu çeken pilavı 10 dakika demlenmeye bırakalım bu sırada tavuk göğsünü parçalayıp 1-2 yemek kaşığı tereyağ’la tuz,karabiber,kırmızı biber serperek birkaç dakika kavuralım demlenen pilavın üzerine serperek servis yapalım.
Afiyet Olsun…

Etiketler

Yorum Yaz, Görüşünü Paylaş!