Girit Kabağı Dolması
1935 kez okundu
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Yazıcıdan Çıkar Facebook'ta Paylaş
Girit Kabağı Dolması

Malzemeler

.1,5 Kg. kabak.

.300 Gram kıyma.

.2 Orta boy soğan.

.1 Su bardağı pirinç.

.1/2 Demet maydanoz.

.1 Orta boy domates.

.1 Yemek kaşığı domates salçası.

.1 Yemek kaşığı limon suyu.

.3 Diş sarımsak.(iri)

.2 Yemek kaşığı sıvı yağ.

.Tuz,Nane,Karabiber.

Hazırlanışı

– Kabakların sert olan sap kısımlarını kesip atalım oyacak yardımıyla içlerini oyalım.
_İç harcı için,soğanları ince ince doğrayalım,domatesin kabuğunu soyup doğrayalım,yıkanmış pirinci,kıyma,rendelenmiş sarımsak ve diğer bütün malzemeyi ekleyip pirinci kırmadan karıştıralım.
-Kabakları bastırmadan doldurup tencereye dizelim kapak olarak çeri domatesini ortadan bölüp kabakların ağzını kapatalım sıcak suyunu döküp (kabakların yarısına kadar)suya tuz ekledikten sonra tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte pişirelim(tenceredeki su kaynadıktan sonra kısık)
Afiyet Olsun…

Etiketler

Yorum Yaz, Görüşünü Paylaş!