Katmer Poğaça Tarifi
7195 kez okundu
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Yazıcıdan Çıkar Facebook'ta Paylaş
Katmer Poğaça Tarifi

Malzemeler

.1 Su bardağı süt.

.1 Su bardağı su.

.1 Su bardağı sıvı yağ.

.1 Paket maya.(42 gram)

.1 Çay kaşığı tuz.

.1 Tatlı kaşığı şeker.

.Aldığı kadar un.

Sürmeye  2 Tepeleme yemek kaşığı margarin.

İçine Peynir maydanoz karışımı.

Üzerine Yumurta sarısı(istenirse çörek otu susam)

Hazırlanışı

_ Bir su bardağı ılık suya,maya,tuz ve şekeri katarak mayayı eritiriz süt ve yağı da katıp yavaş yavaş un ilave ederek ele yapışmayan bir hamur yapar ve üzerini örterek mayalanmaya bırakırız.
_ Mayalanan hamuru tam ortadan 2 ye ayıralım ayrılan her bir parçayı da 6 bezeye ayıralım(12 beze)
_ Bir bezeyi yemek tabağı kadar açıp erittiğimiz margarini fırçayla hamurun üzerine sürelim 2 ci bezeyi açıp ilk bezenin üzerine açtırıp tekrar yağ sürelim 6 kat olacak en üst kata yağ sürülmesin.
_ Açılan 6 kat hamuru bir poşete katıp buz dolabında 1,5 – 2 saat bekletelim.Diğer 6 beze de aynı şekilde yapılacak.
_ Dolaptan çıkan hamuru unsuz olarak açalım önce 4 e sonra 8 e sonrada 16 ya bölelim her bir parçaya bol bol peynir katıp saralım(sigara böreği gibi)
_ Yağlanmış tepsiye dizip üzerine yumurta sarısı sürüp fırında 200 derecede pişirelim.
Katmer Poğaça Tarifi

Etiketler

Yorum Yaz, Görüşünü Paylaş!