Keçi Ayağı Poğaça
2407 kez okundu
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Yazıcıdan Çıkar Facebook'ta Paylaş
Keçi Ayağı Poğaça

Malzemeler

. 1 Çay bardağı ılık su.

. 1 Çay bardağı süt.

. 1 Çay bardağı yoğurt.

.1 Çay bardağı sıvı yağ.

.1/2 Yaş maya.(42 gramın yarısı)

.1,5 Tatlı kaşığı şeker.

.1,5 Tatlı kaşığı tuz.

. 1 Adet yumurta.

. Aldığı kadar un.
İçine Zeytin ezmesi yada Patatesli iç
Üzerine Yumurta sarısı,Susam,Haşhaş Tohumu.

Patatesli İçin malzemesi 5,6 Adet patates,4,5 Yemek kaşığı sıvı yağ,1 Orta boy soğan,Yarım yemek kaşığı salça,1/4 demet maydanoz,Tuz,kimyon,karabiber,

Keçi Ayağı Poğaça
Hazırlanışı

-Önce 5,6 Adet patatesi yumuşayana kadar haşlayalım haşlanan patatesin kabuklarını soyup ezelim yada(rendeden geçirelim) 1 adet soğanı küçük küçük doğrayarak yağda pembeleşene kadar kavuralım salça ekleyip 1,2 dakika daha karıştırarak patates,tuz,kimyon,karabiber ekleyerek karıştıralım 1,2 dakika daha kavurup ocaktan alalım doğranmış maydanozu ekleyip karıştıralım.
-Yoğurma kabına ılık su,süt,yoğurt,sıvı yağ,yarım maya,şeker,tuz,yumurta ekleyip un ilavesiyle ele yapışmayan bir hamur elde edelim üzerini örterek mayalanmaya bırakalım.
-Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parça koparıp tezgahı hafif unlayarak çay fincanı tabağı boyutunda açarak patatesli harcı tüm yüzeye yayalım ve ortadan ikiye katlayarak yarım ay şekline getirelim ve tekrar ortadan ikiye katlayarak sivri uçtan bıçakla kesik atalım geniş kalan kısmın uçlarını altta birbirinin üstüne yapıştırarak yağlanmış tepsiye dizelim üstlerine yumurta sarısı sürerek önceden ısınmış fırında 175 derecede pişirelim.

Etiketler

Yorum Yaz, Görüşünü Paylaş!