Nohutla Yoğurt Mayalama
110407 kez okundu
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Yazıcıdan Çıkar Facebook'ta Paylaş
Nohutla Yoğurt Mayalama

Evde sağlıklı yoğurt mayası yapalım özellikle bebekler ve küçük çocuklar için lezzetli bir yoğurt ortaya çıkıyor.Öncelikle fikir sahibinin linkini Buradan paylaşarak başlayalım sonra

Yoğurt mayalamak için önce doğal mayamızı elde edelim.
Bu İşlem İçin

.1,5 Su bardağı süt.

.20 Adet çiğ nohut.

Hazırlanışı

_ Akşamdan 20 adet nohutu yıkayıp kavanozun içine koyalım Üzerine yoğurt mayalayacağımız sıcaklıktaki 1,5 su bardağı ılık sütü (serçe parmağımızı süte batırdığımızda yanmayacak) ekleyelim.Kavanozun ağzını kapatıp bir beze yada havluya sararak varsa kalorifer peteğinin üzerine yoksa sıcak su torbasının yanına sıcak bir ortama 12-13 saatliğine bırakalım(akşam 9’da sarıp koydum sabah 10’da açtığımda kalıp gibi tutmuştu)

_ 12-13 saat sonra yoğurt kıvamına gelen sütü süzgeçten süzerek nohutları çıkaralım artık mayamız hazır.Doğal mayamızı 1 seferlik çok kullanacağız Yarım litrelik yada 1 litrelik bir sütü mayalayacağız daha sonraki 2, 3, 4′ üncü mayalama için normal yoğurt mayalarken kullandığımız yoğurt miktarı kadar kullanacağız.

Doğal mayamız’la ilk yoğurdumuzu yapalım 500 gramlık kavanoza ılık sütü koyalım sütün birazını mayaya karıştırarak katalım(sıcaklığı eşitlemek için)sütle karıştırdığımız mayayı kavanoza ilave edip kapağını kapatalım bir beze yada havluya sararak 6,7 saat sarılı olarak bırakalım 6,7 saat sonra açıp ister hemen ister biraz dolapta dinlendirdikten sonra kullanalım.

Nohutla Yoğurt Mayalama.1

Etiketler

Yorum Yaz, Görüşünü Paylaş!