700 gram dolmalık biber.3 adet orta boy soğan.1 küçük çay bardağı sumak.
1679 kez okundu
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Yazıcıdan Çıkar Facebook'ta Paylaş
Sumaklı Biber Dolması

Malzemeler

. 700 gram dolmalık biber.

.2,5 su bardağı pirinç.

.3 orta boy soğan.

.1 küçük çay bardağı sumak.(5 silme yemek kaşığı)

.yarım çay bardağı zeytinyağı.

.1 adet domates.

.1/2 yemek kaşığı biber salçası.

.1/2 yemek kaşığı domates salçası.

.1/3 demet maydanoz.

.5,6 diş sarımsak.

.1 çay kaşığı şeker.

.Tuz,karabiber,kimyon,kekik,kırmızı biber.

Hazırlanışı

– Biberlerin içindeki tohumlu kısmı alarak temizleyelim.2,5 su bardağı pirinci temizleyip yıkayarak bir kaseye alalım üzerine soğan ve sarımsağı rendele’yelim,domatesin kabuğunu soyarak doğrayalım,ince ince doğradığımız maydanozları ilave edelim,sumak,yağ,salça,şeker,tuz ve baharatları da ekleyerek karıştıralım.

-Temizlenmiş biberlerin içini hazırladığımız harçla doldurarak tencereye dizelim biberlerin açık olan ağzına domatesle kapak yapalım tencereye yeterli miktar su ekleyip suya1/2 tatlı kaşığı tuz atıp su kaynayınca kısık ateşte pişirelim.
Afiyet Olsun…

Yorum Yaz, Görüşünü Paylaş!