Sürk Tarifi.
3353 kez okundu
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Yazıcıdan Çıkar Facebook'ta Paylaş
Sürk Tarifi

Malzemeler

.1 Kilo çökelek.

.2 Yemek kaşığı biber salçası (acı)

.2 Yemek kaşığı kekik.

.1 Yemek kaşığı çörek otu.

.1 Tatlı kaşığı kimyon.

.Tuz.
Hazırlanışı
_  Çökeleği yoğurma kabına boşaltalım üzerine 2 yemek kaşığı biber salçası,2 yemek kaşığı kekik,1 yemek kaşığı çörek otu,1 tatlı kaşığı kimyon ve tuz atarak güzelce yoğuralım salça acı değilse damak zevkimize göre pul biber ilave edelim (güzelce yoğrulması gerekiyor içinde topak şeklinde çökelek kalmaması için)

_ Çökeleği iyice yoğurduktan sonra 6 parçaya ayırıp resimdeki şekle benzetip havlu kağıt üzerine dizelim güneş gören bir yerde tutarak kurumasını sağlayalım.Havlu kağıt ıslandıkça değiştirelim yada havlu kağıdın kuru taraflarına alalım (güneş gören bir yerde 2,3 günde kuruyor)

_  Kuruyan sürkleri streç naylona sararak dolaba kaldıralım kahvaltıda tüketirken bir tabağa 1 tane sürk koyup üzerine zeytinyağı dökeriz ve tulum peyniri gibi çatalla ufalayarak tüketiriz.

Etiketler

Yorum Yaz, Görüşünü Paylaş!