Zeytinyağlı Taze Barbunya
2715 kez okundu
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Yazıcıdan Çıkar Facebook'ta Paylaş
Zeytinyağlı Taze Barbunya

Malzemeler

.1 Kg.taze barbunya.

.1 Orta boy soğan.

.2 yada 3 Orta boy patates.

.2 Adet havuç.

.4 Orta boy domates.

.1 Yemek kaşığı domates salçası.

.1/2 Tatlı kaşığı toz şeker.

.1/2 Çay bardağı+3 yemek kaşığı zeytinyağı.

Hazırlanışı

_ Barbunyayı kabuklarından ayırarak temizleyelim ve bir tencerede kaynayan sıcak suyun içine dökerek yumuşayana kadar haşlayalım.

_ Başka bir tencerede 3 yemek kaşığı yağı katıp üzerine ince ince doğranmış soğanları ilave ederek  pembeleşene kadar kavuralım soğanlar kavrulurken küp küp doğranmış havuçları ekleyelim havuçlar yumuşayınca 1 yemek kaşığı salça ekleyip 2,3 dakika daha karıştıralım kabukları soyulup doğranmış domatesi ekleyip domates suyunu bırakıp yumuşayana kadar pişirelim.

_ Pişen barbunyayı süzüp domateslerin üzerine dökelim küp küp doğranmış patatesleri ekleyip yeterli miktar su ilavesi yapalım tuz ve şekeri de atıp patatesler yumuşayıp barbunya ile özleşince ocaktan alarak yarım çay bardağı zeytinyağını yemeğin üzerine gezdirip karıştıralım.

Etiketler

Yorum Yaz, Görüşünü Paylaş!